米其林指標餐廳 --- Side Door

Easter（復活節）假期是英國人一年一度的大節日，
對一個留學生來說，也正好是學期中放假好好放鬆出門旅遊的一個長假。
很多同學早早就已經規劃好出國（跑去歐洲玩～）的計畫，
因此這幾天利物浦就成了一座空城，尤其是校園裡更是空蕩蕩的，
似乎比暑假的校園更無人煙。

今天早上是去圖書館浸淫在學海當中，中午就趁著陽光普照的晴空下，
前往利物浦大學附近的一間餐廳 --- Side Door 享受一頓只需要5鎊的午餐。

Side Door (http://www.thesidedoor.co.uk) 是利物浦一家曾獲得米其林推薦的餐廳。
餐廳名稱之所以稱為Side Door（側門）是因為餐廳的入口不在面對大街（Hope Street）的方向，而在房子的側邊。
不過餐廳的招牌仍然在大街上，不需要太過擔心會不會找不到這家餐廳。
目前這家餐廳正在推出一個餐點5鎊的午餐特惠（其實也不算便宜），
不過能嚐一口曾經是米其林推薦的餐廳的菜色，其實這個價格算是十分划算的。
這天中午我們一共點了三個餐點，

第一道是香腸配上馬鈴薯泥，是道傳統的英國菜餚。不過這盤的上面還放了一些炒到焦黑的洋蔥，甜甜的口感很容易提起食慾，點綴了原本平淡無聊的馬鈴薯泥。

 第二道則是炸魚薯條，又是一道英國菜餚。佐以上方經過精心調味的美乃滋，去除了炸物的油膩感。這道菜色跟一般的炸魚薯條不同的是這條魚的口感比起普通的炸魚更細緻，就好像魚肉在嘴裡化開一樣，非常美味。薯條也是採用一整顆馬鈴薯下去切塊，酥脆的外皮讓嘴巴在充滿鬆軟的馬鈴薯當中不會感到無聊。

這道菜餚是午餐菜單當中唯一的素食，看到那一抹醬汁就足以讓人食指大動。迷你馬鈴薯與稍微點綴的芝麻菜讓人感覺置身菜園，吃著自然無人工的新鮮蔬果一樣沒有負擔。

雖然這家餐廳在2010年之後就沒有出現在米其林餐廳的指南上，但是菜色依然讓人驚豔。尤其午餐5鎊的價位，能夠享受到這樣美味的食物。實在是令人十分開心的一件事！

回家之後很好奇利物浦是否也有米其林星等的餐廳，
用這個網頁就可以找到各地的米其林餐廳的資訊：
http://www.viamichelin.com/web/Restaurants
而在英國利物浦，則有以下兩間餐廳獲得米其林1星的評價：
1. Fraiche : http://www.restaurantfraiche.com/

2. The Chester Grosvenor : http://www.chestergrosvenor.com/

不過價位可是要70鎊以上起跳的，看來要一窺星星的真面目，口袋還是要有點深度的。